Descripción
Este vino Pirineos Roble Merlot-syrah, está elaborado con las uvas procedentes de los propios viñedos de su bodega, la Bodega Pirineos, perteneciente a la D.O. Somontano.
En su elaboración se utilizan dos variadades al 50%, las uvas Merlot y las Syrah. Una combinacion dificil de encontrar en el resto de España, por eso es un vino tan peculiar.
La crianza de 4 meses en barricas de roble americano y frances le aporta también unas caracteristicas que lo hacen ser un vino con mucha personalidad.
NOTAS DE CATA:
VISTA: Color fresa intenso
NARIZ: Aroma intenso, muy fresco y con matices tiólicos (hoja de tomate, cassis, maracuyá, lima) y en general a fruta fresca.
BOCA: Afrutado y complejo. Suave y jugoso con alta persistencia aromática en boca. Buena integración de la madera que aporta complejidad y dulzor.
MARIDAJE: Atún rojo, arroz, magret de pato, barbacoas, fiambres, queso de cabra o ahumados, guisos de pescado y platos con base de tomate como pasta, asados…
