Descripción
El queso Benabarre es un queso suave y tiene la corteza enmohecida.
Este fue el primer queso que elaboraron en Benabarre y por eso es el que da nombre a la empresa. Tiene una forma muy caracteristica, ya que se elabora mediante un prensado manuel en un paño de tela.
Después de 45 días de ropso en la cava obtiene el grado óptimo de maduración y ese color grisaceo en la corteza.
Perfecto para acompañar con unas finas rodajas de tomate de la huerta y un poquito de orégano.
Peso aprox: 500-550 gr.
