Descripción
Trabajamos únicamente con especies del Mar Cantábrico capturadas por la flota de Getaria, utilizando formas de pesca tradicionales: anchoa, bonito, verdel, sardina…
Utilizamos pescado fresco y de temporada, seleccionado por nosotros mismos, lo cual influye notablemente en la calidad de nuestro producto.
Es nuestra misión aportar valor a lo que nos ofrece el Cantábrico, creando productos de calidad y experiencias gastronómicas únicas.
