Descripción
Variedades: Chardonnay
Tipo de vino: Blanco, con una corta estancia en barrica de roble americano.
Vendimia: Primera semana de Septiembre. Vendimia a mano.
Se recomienda servir con una temperatura de 8 a 10ºC y se aconseja su decantación.
Nota de Cata
Vista: Oro palido con tonos verdes y brillante
Olfato: Intensidad muy alta, de frutas blancas, piña, manzana, pedernal y vainilla.
Gusto: Retronasal potente que reproduce la fase olfativa. Suave en atque, paso con sabores afrutados, freco, ágil y alegre a la vez, es carnoso y untuoso. Postgusto largo de pomelo y ligera especia.
Maridaje: Pescados y mariscos, carnes blancas, pasta y ensaladas.