Descripción
En 1973, de la mano de Cvne y la familia propietaria de la finca nace Contino, el Primer “chateau” de Rioja.
Procedente de uvas bien seleccionadas, en perfecto estado de maduración y vendimiadas manualmente.Tras el despalillado fermenta en depósitos de acero inoxidable de 12000 lts. a Tª de 28-30ºC Después de una maceración de 15 a 20 días realiza la fermentación Maloláctica que afina al vino dejándolo en su adecuada acidez. Trasiego a barricas (NO nuevas) de roble americano 40% y francés 60% donde permanecerán dos años, crianza que se completa con al menos un año en botella envejeciendo en los calados hasta su salida al mercado.
Variedad de Uva empleada: Tempranillo,85 %,Graciano 10% Garnacha y Mazuelo: 5%
NOTAS DE CATA: Rojo rubí, limpio, de capa media, nariz de frutos rojos y vainillas, intensa, en boca es amplio, sabroso, con sensación cálida y de largo post gusto, muy redondo, equilibrado.
