Descripción
Regálate esta joya de 18 meses en barrica y un mínimo de 24 meses en botella.
Tempranillo 100 % Viñedos de Más de 50 años.
Vendimia manual en cajas de 20 kg. Mesa de selección. Maceración con hollejos y fermentación de 24 días a 28 ºC.
Rojo cereza oscuro, intenso, con ribete granate. En Nariz,Potente, frutas negras, notas tostadas y lácteas, especias. Complejo y elegante.Potente, sabor intenso, afrutado, tostado y especiado, con taninos redondeados, buena acidez, buena estructura y con final muy largo.
Temperatura de servicio 16 – 18 ºC.
Maridaje
Aves, Carnes, Caza,Cereales y pasta, Fiambres,Cecina, Jamón serrano,Legumbres
Arroces, Pescados,Quesos y Sopas.
